Czekoladowe desery idealne na lato
Słoneczne wakacyjne dni sprzyjają spotkaniom towarzyskim. Wraz ze wzrostem temperatur rozpoczyna się sezon na grille, pikniki i przyjęcia ogrodowe. Jakie desery sprawdzą się podczas letnich imprez? Co zachwyci prawdziwych smakoszy i wprawi ich w dobry nastrój? Według czekoladnika Benneville’a Stroheckera: „Czekolada u wszystkich wywołuje uśmiech”, dlatego wybór przysmaków z wykorzystaniem nasion kakaowca jest zawsze trafiony.
Szybkie wypieki pełne szczęścia
Kiedy słupki rtęci na termometrach szybują w górę, mało kto ma ochotę spędzać długie godziny w kuchni. Chcąc podać pyszne, czekoladowe ciasto, warto postawić na nieduże, wymagające zaledwie kilkunastu minut pieczenia alternatywy. Muffinki są niesamowicie proste i szybkie w przygotowaniu, a przy tym świetnie nadają się do zabrania na piknik. Nieco bardziej wykwintnym oraz robiącym wrażenie deserem będą czekoladowe fondanty z płynnym wnętrzem, udekorowane świeżymi malinami, truskawkami lub czereśniami.
Jeśli z takich wypieków, co się raczej rzadko zdarza, zostaną resztki, można je wykorzystać do zrobienia modnych cake pops, czyli różnorodnie udekorowanych, osadzonych na patyczkach kuleczek. Chcąc uzyskać gładką i wydającą charakterystyczny trzask podczas nagryzania warstwę, do oblewania tych ciekawych bajaderkowych lizaków warto użyć kuwertury czekoladowej – ciemnej, białej lub wariantów smakowych.
Wakacyjne smaki dzieciństwa
Deserami, z którymi niewątpliwie kojarzą się spacery nadmorską promenadą, są lody i gofry. Serwowane z różnymi dodatkami stanowią nieodłączny element letniego menu, zarówno młodszych, jak i starszych łasuchów. Przygotowując domowe wersje ulubionych łakoci, można samodzielnie regulować ich poziom słodkości oraz wybierać składniki dopasowane do indywidualnych preferencji. Efekt perfekcyjnie gładkiej, błyszczącej i przyjemnie pachnącej polewy, idealnie nadającej się do naleśników, gofrów, jak i deserów lodowych, a przy tym odpowiedniej dla wegan i osób z nietolerancjami spożywczymi, gwarantuje wysokiej jakości kuwertura czekoladowa. Z jej użyciem można przyrządzić również puszysty mus lub mrożony krem czekoladowy, jako słodką przekąskę podczas upalnych dni.
Smacznie, zdrowo, elegancko
Lato to czas, gdy na straganach pojawiają się wielokolorowe owoce jagodowe, takie jak borówki, maliny, truskawki czy agrest, orzeźwiające arbuzy, a także czereśnie, morele i brzoskwinie. Stanowią one bogate źródło witamin oraz składników mineralnych. Chcąc przygotować na ich bazie zdrową, lekką przekąskę, wystarczy zadbać o pyszną polewę czekoladową, po czym udekorować nią owoce. Warto pamiętać, że wysokiej jakości kakao dostarcza wielu mikro- i makroelementów, a ponadto przyczynia się do dobrego samopoczucia oraz długowieczności jego konsumentów.
Niewątpliwą atrakcją imprezy dla dzieci, eleganckiego przyjęcia czy romantycznej randki będzie czekoladowe fondue. To efektowny i szybki w przygotowaniu smakołyk. Kawałeczki banana, melona lub pomarańczy zanurzane w aromatycznej płynnej czekoladzie stanowią prawdziwą ucztę dla zmysłów.
Mocno kakaowe, pyszne desery pasują do wielu okazji. To uniwersalny wybór zarówno na spotkanie przy kawie z przyjaciółmi, jak i duże wydarzenia towarzyskie. Pachnące wypieki, aksamitne polewy, jednocześnie delikatne i chrupiące dekoracje bazujące na kuwerturze czekoladowej świetnie sprawdzą się podczas upalnych dni i osłodzą niejedną letnią chwilę.
